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BOLO GELADO DE COCO E ABACAXI, AMEI DELICIOSOO!! VEJA AQUI>>>

Postado por , no dia 22 de maio de 2019 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Modo de fazer:

Massa:
Bata as claras em neve, junte as gemas, e aos poucos o açúcar, continue batendo até que fique um creme claro e fofo. Sem parar de bater, junte o leite. Acrescente delicadamente a farinha e o fermento peneirados juntos. Unte e enfarinhe uma forma redonda média, coloque a massa e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até que esteja assado. Retire do forno, deixe esfriar. Corte ao meio e reserve.

Recheio:
Numa panela, junte o abacaxi e o leite condensado e cozinhe por 5 minutos. Junte o creme de leite e o coco ralado e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Espere esfriar e recheie o bolo.

Cobertura:
Bata o creme de leite para chantilly conforme as instruções da embalagem. Cubra o bolo e decore com o coco ralado e pedacinhos de abacaxi. Sirva gelado.

Ingredientes
  • Massa:
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite quente
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Margarina para untar
  • Recheio
  • 1 xícara (chá) de abacaxi fresco picado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado
  • Cobertura
  • 2 caixinhas de creme de leite para chantilly
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